伊勢丹新宿店本館 カレーフェス2025 - 東京/新宿(グルメ)

“完全予約制”の名店や、食通垂涎の話題店が今年も伊勢丹新宿店に勢ぞろい。今年は、東京だけでなく静岡・大阪・福岡など、全国のカレーラヴァー垂涎の名店が大集結。全期間出店の8ブランドに加え、伊勢丹新宿店限定のコラボカレーや大阪の名店なども日替りで登場し、訪れるたびに、偶然がもたらす“運命的なカレー”との出会いに心が躍ります。

注目すべきは、ただのカレーイベントでは終わらない進化型ラインナップ。インドやスリランカなど各国の伝統的なカレーはもちろん、出汁のうまみが主役級に効いた和カレーや、もはやカレーの定義を超越した“見た目カレーじゃないカレー”まで、日本の食文化とスパイスが組み合わさった唯一無二の一皿が続々登場。海外のお客さまも驚くほど、日本独自の進化を遂げたカレーが集まるのはこの期間だけ。

さらに、今年のラインナップは王道欧風から個性爆発の創作系、そして昨今ブームのビリヤニまで幅広く網羅。特にビリヤニは、ここ2～3年でその存在感が急上昇中。まだ未体験ならこの機会にぜひ“カレー以外のカレー”の奥深さにチャレンジを！


▪“最高値”を目指して進化する、完全予約制＜ビリヤニ大澤＞の特別な一皿

【伊勢丹新宿店限定】米沢牛とごぼうのビリヤニ (1人前) 3,780円(税込) ※各日40食限定
伊勢丹新宿店限定の「米沢牛とごぼうのビリヤニ」や「ハイダラバディ・チキンビリヤニ」、「オマール海老ビリヤニ」に加え、看板の「マトンビリヤニ」などをご用意。普段はなかなか味わえないラインナップが揃います。

▪＜ビリヤニ大澤＞は、完全予約制でなかなか予約が取れず、ミシュランガイドにも掲載される人気店。「ビリヤニの最高値」を追求し続ける創業者・大澤孝将氏が、厳選した食材を使い、大鍋での調理と徹底した温度管理、伝統から斬新な技法まで美味しさのためなら柔軟に取り入れる“大澤流”で、米の粒立ちと重層的な香りを最大限に引き出しています。


▪【NEW】福岡で磨かれた唯一無二のスリランカカレー＜不思議香菜ツナパハ＞が、関東イベント初出店

スリランカヌードルカレー (1人前) 1,620円 (税込)
キャベツやニンジン、ねぎなどの野菜と炒め合わせたビーフンを、ご飯の代わりにカリーとともに盛り付けて味わう「ヌードルカリー」。現地のヌードルとカリーを基に、30年以上前からシェフが作り上げてきた新しいスタイルで、今やお店の看板メニュー。一度食べると病みつきになる一品です。

▪創業者が現地で食べたスリランカカレーに感銘を受け、スリランカ人シェフと共に1号店＜東方遊酒菜ヌワラエリヤ＞を開業。1995年に＜不思議香菜ツナパハ＞を福岡にオープンし、日本人の味覚に合う独自レシピを開発。長年地元で愛され、その味わいは「九州ランカ」と呼ばれる独自文化を生み、30年以上スパイスの奥深さと異国情緒を伝え続けています。


▪【NEW】静岡発のビリヤニテイクアウト専門店＜ゼレンシック＞がISETAN カレーフェス初登場、店頭でも自宅でもフェス気分を自由に味わえる新しいビリヤニ体験

チキン・ダム・ビリヤニ (1人前) 1,421円 (税込)
贅沢なスパイスとジューシーなチキンが重なり合う香り高いビリヤニ。香ばしく揚げた玉ねぎ、しっとり柔らかなチキン、スパイスや旨みをまとったバスマティライスの軽やかな食感が魅力です。

▪2019年に静岡市で「ビリヤニのテイクアウト店」として誕生した＜ゼレンシック＞。現在はイートイン、工場併設、冷凍商品の製造・販売まで手がける。冷凍ビリヤニやカレー、ヴィーガンバターなども自社製造・販売し、ビリヤニの新しい楽しみ方を広げています。


▪大阪ならではの独創的な進化を遂げたカレー文化を体現する＜創作カレーツキノワ＞＜ドラマチックカリーゴールデン中崎＞＜北浜 丁子＞が日替わりで登場

8月20日(水)～21日(木)出店　　　＜創作カレーツキノワ＞【伊勢丹新宿店限定】軟骨入り鶏キーマ&明太キーマ あいがけカレー (1人前) 2,000円 (税込)　
スパイスがバチッと効いた軟骨入り鶏キーマと、バターのコクとつぶつぶ食感が魅力の明太キーマ。スパイス感・出汁感・食感が異なる2種のカレーに、3種の副菜が添えられています。和の食材をふんだんに使ったワンプレートで、どこか懐かしく、食べ進めるほどに深みが増す一皿です。

▪2012年に堀江で間借り営業を始め、2016年に堺筋本町で実店舗をオープン。「毎日食べたくなるカレー」をコンセプトに、和風出汁をベースに味噌を隠し味としたコクのあるスープと、独自ブレンドのスパイスで仕上げています。油の使用を極力控えたヘルシーな製法も特徴です。


8月22日(金)～23日(土)出店　　　＜ドラマチックカリーゴールデン中崎＞【伊勢丹新宿店限定】ドラマチックあいがけカリー弁当 (1人前) 1,951円 (税込)
ドラマチックあいがけカリー弁当は、大阪スパイスカレーの代表格ともいえる和風だしカレーと、欧風スタイルの大阪甘辛カレーを一度に味わえる、贅沢で満足感の高い一品です。2種類の個性豊かなカレーが織りなすコントラストや味わいの変化を楽しめます。

▪『口癖はカレー』の三嶋達也氏と『らーめん小僧』の堀川大地氏がタッグを組み、魚介だしと純豚骨スープをベースに「旨みに執着しすぎた」カレーを追求。大阪スパイスカレーの新たなスタンダードを目指し、今回、東京初出店です。


8月24日(日)～26日(火)出店　　　＜北浜 丁子＞【伊勢丹新宿店限定】隠れ山椒キーマ 伊勢丹ver. (1人前) 2,200円 (税込)
岐阜産の高原山椒を使用したキーマを、和風海鮮餡とおこげの間に忍ばせた一品です。最初は海鮮餡とおこげの香ばしさが楽しめ、食べ進めるごとに高原山椒のキーマが現れ、カレー風味へと味が変化していくのが特徴です。食感や香り、味わいの変化を一皿で楽しめます。
▪2010年、大阪・北浜の東横堀沿いに開店。スパイスを使った料理をカレーにとどまらず幅広く展開し、日々さまざまな新しい味わいを提案しています。落ち着いた雰囲気の店内で、スパイスの奥深さを楽しめます。


▪＜LOVE INDIA＞が伊勢丹新宿店限定で、人気店同士が日替わりコラボする特別なインドカレーを提供、カレーファンも大興奮の一皿が毎日登場

8月22日(金)のみ販売　　　　　　　＜新宿中村屋＞×＜サザンスパイス＞【伊勢丹新宿店限定】季節の野菜カリーと南インド風バターチキン (1人前)2,160円 (税込)
8月22日(金)は、現在閉校中のインド料理教室＜サザンスパイス＞と創業120余年の＜新宿中村屋＞による特別なあいがけカレーが登場します。渡辺玲氏オリジナルの南インド風バターチキンと、ヨーグルトベースにパンチホロンで炒めた野菜を合わせた＜新宿中村屋＞のカレーが一度に楽しめる、1日限定のコラボメニューです。

＜LOVE INDIA＞日替りメニュー

8月20日(水) ＜カレーレストランシバ＞ ×＜南インド料理 葉菜~hana~＞コラボレーション弁当​

8月21日(木) ＜indo&moreMAROLOGA bhavan＞×＜ダバ☆クニタチ＞夏の彩り三代目カレー​

8月22日(金) ＜新宿中村屋＞×＜サザンスパイス＞季節の野菜カリーと南インド風バターチキン​

8月23日(土) ＜初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる＞×＜HENDRIX CURRY BAR＞味くらべ Wポークキーマ​

8月24日(日) ＜初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる＞×＜カッチャルバッチャル＞コラボレーション弁当​

8月25日(月) ＜spice kitchen MOONA＞×＜シャンカール野口＞コラボレーション弁当​

8月26日(火) ＜Hubachar＞×＜kitchen and CURRY＞ハバチャルとand CURRYのハーベストフェス


▼ISETAN カレーフェス2025 URL
https://www.mistore.jp/store/shinjuku/feature/foods/pickup/2408/2408_06.html


ここではご紹介しきれなかった話題の店も多数登場します。人気店の味を一度に“はしご”できる、夏限定のスパイスエンターテインメント。多彩なスパイスの競演と熱気あふれる空間が、猛暑を吹き飛ばす最高の体験へと誘います。何度足を運んでも新しい発見があり、今年の夏は、ここでしか味わえない特別な“カレー旅”をぜひ伊勢丹新宿店で。

【出店ブランド一覧】

▪フードコレクション

＜ビリヤニ大澤＞＜創作カレーツキノワ＞＜ドラマチックカリーゴールデン中崎＞＜北浜丁子＞＜デリー＞＜不思議香菜ツナパハ＞＜タンジャイミールス＞＜LOVE INDIA（日替わりコラボ）>＜すぱいす＞ <ホッパーズ バイ スパイスカフェ ＞＜オーベルジーヌ新宿本店＞＜ゼレンシック>

▪フードステージ

＜36チャンバーズ オブ スパイス＞

※価格はすべて税込みです。

※画像はイメージです。

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。

※出店店舗、出店商品が変更になる場合がございます。

※営業時間が予告なく変更になる場合がございます。

転載元 PR TIMES
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002958.000008372.html